Il n’y a pas meilleure affaire que celui de de ce qui est frita. Dans le pays des hamburgers, il suffit d’obtenir un peu de viande broyée de qualité inférieure, lui jeter beaucoup de condiment, la mettre dans un pain et l’ajouter papitas. Il ne manque jamais les clients : premier en avion et ensuite en boîte et maintenant en radeau. Ce qui est frita a différents noms : fritafarmacia, fritabodega, fritagasolinera, fritabotánica, fritabanco, fritafuneraria, fritaiglesia, fritatemplo, fritarevista, fritaradio, fritatelevisión, fritateatro, fritaperiódico, fritalibro, fritaescuela, fritapolítico, fritamédico, fritalocutor, fritanalista, fritacantante, fritaescritor, fritapintor, fritaurbanista, fritavendedor, fritamecánico, fritapropietario, fritaempresario, fritactivista, fritagitador, fritaterrorista, fritacombatiente et tant et tant qu’ils ont terminé par faire une ville et une île au milieu d’un continent. L’exile a résulté une grande affaire pour quelques-uns. Pour la majorité une vie frustrations et espoirs. Il faut imaginer difficile ce qui est de faire un bon hamburger, de dépenser en publicité, payer des salaires et des assurances, et terminer ruiné parce qu’une chaîne met un hamberguera dans le coin. Mais tout est résolu en ouvrant une fritería : ce qui est viejitas viennent parce qu’elles leur donnent les médecines sans préscription et achètent des savons et désodorisants et cadeaux pour les petits-fils à compte du Medicaid ; les auditeurs accordent, heureux qu’ils le lui rappellent bien ce qu’on vivait au Cuba de d’avant, leur répètent les desmanes du castrismo, la nécessité de maintenir l’embargo, l’avarice des chefs d’entreprise qui veulent traiter avec la tyran et la méchanceté de la presse américaine qu’ils ne lisent pas ; tous vont à l’entrepôt où ils changent les chèques du welfare, on achète davantage de choses avec les timbres…

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Nombreux mérites de de ce qui est frita cubaine